≪あんずとオレンジのゼリー≫
[4〜5人前]
【材料】
| @ | ドライアプリコット(EX-CHOICE) | 50g |
| A | サイダー | 杏が浸る位 |
| B | グラニュー糖 | 20g |
| C | オレンジジュース | 400cc |
| D | ゼラチン | 10g |
| E | スライスオレンジ | 人数分 |
【作り方】
@鍋にあんず(50g)とグラニュー糖(20g)とサイダー(杏が浸る
位)を入れ中火で煮る。
沸騰したら弱火にし、煮汁がなくなるまで煮る。
(ここまでで約15分)
Aミキサーに@のあんずとオレンジジュース(200cc)を入れて
混ぜる。
B鍋にオレンジジュース(200cc)を入れ温める。(沸騰させない)
C温まったらゼラチン(10g)を入れ、混ぜる。
DAとCを混ぜ、余熱が取れたらカップに注ぎ冷蔵庫で冷やす。
(好みでオレンジを添える)

