デーツ(なつめやしの実) Dates

デーツ(なつめやしの実)とは

ヤシ科の高木「ナツメヤシ」の木になるフルーツです。当社では数種類のデーツの取り扱いがございます。 デーツは「自然のキャンディ」と言われるほど甘味があり、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素が含まれております。 甘味があるので砂糖の代わりに、紅茶やコーヒーに添えられます。 スライスしたものをベーキングシートに並べ約230℃で10分から15分焼いたものが砂糖の代わりに使われております。 (フードプロセッサーで粉々にするもよし) また、焼き菓子やデザート、サラダやカレー、クスクスなどに使われます。 日本ではペーストにしたものをソースの隠し味に使用されております。

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