�@なめらかでコクのあるお豆腐チーズケーキに酸味のあるアプ
   リコットソースをからめました。アプリコットの甘酸っぱさにクリ
   ームチーズが良く合います。
  
�A豆腐を使っているのでカロリーが気になる方にもおススメで
   す。

【材料】

【お豆腐チーズケーキの作り方】

�@絹ごし豆腐・牛乳・コンスターチ・グラニュー糖をミキサーでペー
   ストにする。

�A鍋に�@を全量入れて透き通るまで火を入れる。

�B粉ゼラチンを30ccのお湯で溶かした後、�Aの鍋に入れてしっか
  　りと混ぜる。

�C�Bにクリームチーズを入れてしっかりと混ぜる。

�D混ぜ終わったら型に入れて冷蔵庫でしっかりと冷やす。

【ソースの作り方】

�@ドライアプリコットのコンポートを汁ごとミキサーでペーストに
   する。

�Aペーストの仕上がりが固ければ市販のガムシロップでお好みの
   固さにのばす。

【仕上げ】

�@お豆腐チーズケーキをお好みの大きさにカットし、ソースをかけ
   て完成。
 　

もっとあんずを広めたい