≪あんずとオレンジのゼリー≫
[4〜5人前]
【材料】
| �@ | ドライアプリコット(EX-CHOICE) | 50g |
| �A | サイダー | 杏が浸る位 |
| �B | グラニュー糖 | 20g |
| �C | オレンジジュース | 400cc |
| �D | ゼラチン | 10g |
| �E | スライスオレンジ | 人数分 |
【作り方】
�@鍋にあんず(50g)とグラニュー糖(20g)とサイダー(杏が浸る
位)を入れ中火で煮る。
沸騰したら弱火にし、煮汁がなくなるまで煮る。
(ここまでで約15分)
�Aミキサーに�@のあんずとオレンジジュース(200cc)を入れて
混ぜる。
�B鍋にオレンジジュース(200cc)を入れ温める。(沸騰させない)
�C温まったらゼラチン(10g)を入れ、混ぜる。
�D�Aと�Cを混ぜ、余熱が取れたらカップに注ぎ冷蔵庫で冷やす。
(好みでオレンジを添える)

