ギリシャ産
エヴィア島 いちじく

エーゲ海西部に面するギリシャ・エヴィア島で、潮風と太陽を浴びて育ったいちじくを天日乾燥させました。エヴィア島のいちじくは周りが海に囲まれた島で育つが故の独特な風味があり、爽やかで上品な甘みをもち、ふっくらとした果肉で柔らかい食感が特徴です。現地ではSO2処理（漂白）をして流通するのが一般的ですが、農家さんに協力いただき特別に日本向けに無添加のいちじくを作ってもらっております。
無添加いちじく特有の果肉があめ色に濃くなっている部分は蜜がある証です。現地では、グリークサラダのトッピングとしても親しまれています。