ドライフルーツからつくったコンフィチュール　アレンジレシピ

アプリコットコンフィチュールで
クレープシュゼット

〜アプリコットコンフィチュールで爽やかホットスイーツ〜

◎クレープシュゼットはフランスのお菓子の一つで、通常はオレンジとグラン・マルニエ（リキュール）を使って作ることが定番とされていますが、 オレンジを使わずにアプリコットコンフィチュールとブランデーを使って作りました。

〔材料−（1人前）〕

�@アプリコットコンフィチュール・・・大1

�A水・・・大6

�Bブランデー・・・大2

�Cグラニュー糖・・・小2.5

�D無塩バター・・・15g

�E市販のクレープ・・・2枚

〔作り方〕

１．フライパンに、アプリコットコンフィチュール(大1)・水(大6)・ブランデー(大2) ・グラニュー糖(小2.5)・無塩バター(15g)を焦がさないように混ぜる。

２．バターが溶けたら市販のクレープ(2枚)を1枚ずつイチョウ型に折りたたみ、焦がさないようにフライパンの中で馴染ませ、ソースにとろみがついたら完成。