《ドライフルーツのファーブルトン》
ファーブルトンとは、
フランス・ブルターニュ地方に伝わる伝統菓子。
ファー（お粥）、ブルトン（ブルターニュ地方）の意で、材料を混ぜて焼くだけのお手軽ホットスイーツです。
現地では、生鮮の果物が使われますが
ドライフルーツを使用することで
皮を剥く手間が省けます。
【材料】
| ①牛乳 | 250cc |
| ②卵 L | 2個 |
| ③砂糖 | 355g |
| ④小麦粉（篩にかけたもの） | 30g |
| ⑤アンジェリーノプラム・ パイナップル ・ドライアップル ダイス・ ビングチェリー・ インカベリー | 合計120ｇ （1皿60g） |
| ⑥グラタン皿（縦11cmｘ横14cmｘ深3cm） | 2枚 |
| ⑦バター | 少々 |
| ⑧粉糖 | 少々 |
■作り方
(1)⑤のドライフルーツを5mm角で切っておきます。
(2)①～④をすべて混ぜ合わせ、目の細かいざるで漉して滑らかな液にする。
(3)バターを塗ったグラタン皿2枚に、お好みのドライフルーツ（1皿60g・5ﾐﾘダイスカット）を敷き、静かに(2)を注ぎ、180度のオーブンで30分焼き、仕上げに粉糖をかけて完成です。
