《デーツの寒天よせ》
そのままデーツをペーストにしよう！
食感は水羊羹みたい！
デーツの甘味のみで砂糖は使用しておりません。
【材料－2人前】
| ①アメリカ産デーツ（なつめやしの実） | 250g |
| ②水 | 500cc |
| ③寒天粉末 | 4g |
■作り方
(1)デーツ２５０ｇ・水５００ｃｃをミキサーでペーストにして裏漉しをする。
(2)小鍋に、裏漉しをしたペーストと寒天粉末を少しづつ入れて、弱火でしっかりと練る。
(3)フツフツしてきたら、金型に入れてトントン空気を抜いて、冷蔵庫で冷やしたら完成。
